Предлагаю добавить на сервер HiTech Light (а возможно и на другие) плагин, позволяющий игрокам, посредством проведения голосования, запускать рестарт сервера в критические для ТПС моменты. Не всегда в моменты дикой просадки тпс (до 5-8 и ниже) на сервере есть человек, который может отправить сервер на рестарт (а играть в такой ситуации крайне неприятно). Во-первых, это снизит нагрузку на персонал (никто не будет стучать в личку - “ууу, сделай рестарт”), ну и играть станет приятнее, рестарт в большинстве случаев реанимирует тпс, хотя бы на пару часов.
Не могу подсказать какой именно плагин лучше всего юзать, но вот примеры:
https://dev.bukkit.org/projects/vote